Precio del huevo baja más de 30% en Puebla y beneficia al bolsillo de consumidores durante junio

Comerciantes reportan precios de entre 17 y 28 pesos, mientras productores enfrentan menores márgenes de ganancia

Puebla, a 11 de julio de 2026.- La disminución en el costo del huevo registrada durante junio de 2026 representa un respiro para las familias poblanas, luego de meses con precios elevados en este producto básico. De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el precio promedio del kilogramo se ubicó en 30.19 pesos, aunque en algunos establecimientos puede encontrarse por debajo de esa cantidad.

Una reducción que impacta directamente en la economía familiar

El precio del huevo en Puebla registró una caída de 30.89 por ciento durante junio de 2026, en comparación con el mismo periodo del año anterior, convirtiéndose en uno de los alimentos que mostraron una mayor variación a favor de los consumidores.

Después de alcanzar precios cercanos a los 50 pesos por kilogramo hace apenas cinco meses, el producto comenzó a mostrar una tendencia descendente que actualmente permite encontrarlo en distintos puntos de venta a costos más accesibles.

Para los hogares poblanos, donde el huevo representa una fuente constante de proteína y forma parte de la alimentación diaria, esta reducción significa un menor gasto en la compra de productos básicos y un alivio frente al incremento acumulado en otros alimentos.

Comercios ofrecen precios por debajo del promedio

Aunque el registro promedio del Inegi ubica el kilogramo de huevo en 30.19 pesos, comerciantes locales reportan precios incluso menores en tiendas de abarrotes, mercados y distribuidoras minoristas.

En algunos establecimientos, el kilo se vende entre 22 y 28 pesos, mientras que ciertos negocios han logrado colocarlo entre 17 y 28 pesos, dependiendo del proveedor, la marca y las condiciones de venta.

Esta diferencia refleja la dinámica del mercado local, donde la competencia entre comerciantes y la disponibilidad del producto influyen en el precio final que llega al consumidor.

Productores enfrentan presión por menores ganancias

La reducción en el precio beneficia a quienes compran el alimento, pero también genera preocupación entre productores avícolas, quienes podrían ver disminuidos sus márgenes de ganancia si la tendencia continúa durante los próximos meses.

El descenso ocurre después de una etapa de incrementos asociados a factores como costos de producción, alimentación de aves, transporte y condiciones del mercado nacional. Ahora, con precios más bajos, el reto para el sector será mantener la rentabilidad sin afectar la cadena de suministro.

Especialistas señalan que el comportamiento del precio dependerá de factores como la producción disponible, la demanda del consumidor y las condiciones económicas que enfrente la industria avícola.

Un producto esencial que vuelve a estabilizarse

La baja del huevo representa un cambio significativo para los consumidores poblanos, quienes durante meses enfrentaron un aumento considerable en el costo de un alimento considerado indispensable en la mesa mexicana.

La evolución del precio muestra cómo los productos de consumo cotidiano pueden experimentar fuertes variaciones y cómo los ajustes del mercado impactan tanto a quienes producen como a quienes compran.