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Industriales de la masa y la tortilla en Misantla descartan incremento en el precio del alimento por lo menos hasta el primer trimestre de 2025

Por Arquímedes González
Misantla, Ver., a 5 de enero del 2025.- La industria de la masa y la tortilla en Misantla ha tomado una postura firme ante la creciente preocupación sobre los precios de los alimentos básicos, asegurando que, al menos durante el primer trimestre de 2025, no habrá aumentos en el precio de este alimento esencial para la dieta de los mexicanos. Según Eloy Marín Hernández, representante de la industria en el municipio, el costo de la tortilla se mantendrá en 22 pesos por kilogramo, a pesar de los incrementos que han sufrido algunos insumos en los últimos meses.

Marín Hernández reconoció que, en los últimos meses, los precios de los insumos fundamentales para la producción de tortillas, como el maíz y otros ingredientes, han aumentado entre un 15% y un 20%. Estos incrementos han golpeado de manera considerable las finanzas de los industriales, que deben afrontar los costos crecientes de las materias primas necesarias para el proceso de producción. No obstante, a pesar de las dificultades económicas, los empresarios han decidido mantener el precio de la tortilla para no agravar aún más la situación de las familias locales.

El representante de los industriales también hizo hincapié en que la difícil situación económica que atraviesan muchas familias de Misantla ha sido un factor determinante en la decisión de no aumentar el precio de la tortilla en este momento. “La mayoría de las familias de la zona atraviesan tiempos complicados debido a la escasez de recursos y los bajos precios de los productos agrícolas que cosechan, especialmente los cítricos. Aumentar el precio de la tortilla sería una carga adicional que no podemos permitirnos en este momento”, expresó Marín Hernández.

La región de Misantla, conocida por su producción de cítricos, ha vivido meses de dificultades económicas debido a la caída de los precios de sus cosechas. Esta situación ha afectado el poder adquisitivo de las familias que dependen de la agricultura, especialmente de los pequeños productores, quienes han enfrentado una caída significativa en sus ingresos. En este contexto, los industriales de la tortilla han decidido no trasladar el impacto de los aumentos en los insumos al precio final del producto.
Marín Hernández destacó que la industria de la masa y la tortilla siempre ha estado comprometida con las familias de la región, ya que este alimento es uno de los pilares fundamentales en la alimentación diaria de los mexicanos. “Sabemos que la tortilla es un alimento básico y no queremos ser responsables de que las familias de Misantla tengan que enfrentar más dificultades. Aunque los costos de producción han aumentado, preferimos mantener el precio del kilo en 22 pesos, al menos hasta el primer trimestre de 2025, para no afectar más a la población”, agregó.

Aunque la decisión de no incrementar el precio de la tortilla ha sido tomada por los industriales de manera unánime para este primer trimestre de 2025, Marín Hernández adelantó que no se descarta la posibilidad de que, al final de ese periodo, se convoque a una reunión para evaluar el panorama y decidir qué medidas tomar. “Vamos a esperar a ver cómo evolucionan los precios de los insumos en los próximos meses. Si la situación no mejora, tendremos que evaluar otras opciones. Sin embargo, por el momento, nuestra prioridad es el bienestar de las familias de Misantla”, señaló el representante.

Para los habitantes de Misantla, la tortilla es mucho más que un simple alimento: es una parte fundamental de su dieta diaria. Por ello, la noticia de que no habrá aumentos en su precio, al menos durante los primeros meses del año, ha sido recibida con alivio por parte de la comunidad, que ya enfrenta otras dificultades económicas.

El sector agrícola de la región, especialmente la producción de cítricos, ha tenido un impacto directo en la economía local, y el costo de los alimentos básicos se ha convertido en una preocupación constante. Los ciudadanos esperan que, más allá del sector de la masa y la tortilla, otros alimentos esenciales mantengan precios accesibles mientras la situación económica mejora.

A pesar de la buena voluntad de los industriales para mantener el precio de la tortilla estable, el panorama sigue siendo incierto, y los productores deberán estar atentos a la evolución del mercado de insumos y a la capacidad de la comunidad para asumir posibles aumentos de precios. La balanza entre la rentabilidad del negocio y el compromiso social de ofrecer productos accesibles será clave en la toma de decisiones durante los próximos meses.

En resumen, los industriales de la masa y la tortilla en Misantla han tomado una decisión responsable y solidaria al mantener el precio de la tortilla sin aumento durante los primeros meses del 2025. No obstante, la situación de los insumos y las condiciones económicas de la región podrían obligar a los productores a revisar esta postura en el futuro cercano.

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