Educación y salud en acción: medidas para reducir el consumo de comida chatarra en escuelas mexicanas

Por Arquímedes González.

Misantla, Ver., a 24 de octubre del 2024.- La Secretaría de Educación Pública (SEP) ha anunciado nuevas medidas que entrarán en vigor a partir del próximo año con el objetivo de reducir el consumo de comida chatarra en las escuelas del país. Según lo informado por la regidora octava de Misantla, Ingrid Pimentel Solís, quien tiene la comisión de salud, estas medidas son una respuesta a las alarmantes cifras de obesidad infantil que, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), afectan a millones de niños mexicanos.

“Las estadísticas son preocupantes, según la OPS, al menos 5.7 millones de niños entre 5 y 11 años padecen sobrepeso, y 10.9 millones de jóvenes de 12 a 19 años enfrentan el mismo problema, esta situación ha provocado un aumento en enfermedades como la diabetes, vinculada directamente al consumo excesivo de productos con altos niveles de azúcar, grasas saturadas y endulzantes artificiales”, expresó Pimentel.

El cambio incluirá la prohibición de la venta de alimentos chatarra en las cooperativas escolares y una mayor vigilancia sobre la alimentación de los estudiantes, sin embargo, Pimentel subrayó que este esfuerzo no puede depender solo de las instituciones: "Nosotros, como padres de familia, debemos inculcar una buena educación alimentaria y física, solo con el ejemplo podemos enseñar a nuestros hijos a llevar una vida saludable", agregó.

La regidora destacó que es fundamental que las familias mexicanas reevalúen sus hábitos alimenticios, comenzando con reducir el consumo de refrescos y productos altamente procesados, “en la mayoría de los hogares es común ver refrescos en la mesa desde temprano, pero debemos estar más conscientes del daño que esto provoca en la salud”, señaló.

El gobierno y las instituciones educativas también trabajarán en la implementación de programas para educar tanto a estudiantes como a padres sobre la importancia de una alimentación balanceada, se planean conferencias y talleres que se enfocarán en promover hábitos saludables, como el consumo de frutas, verduras y leguminosas, al tiempo que se busca sensibilizar sobre los efectos negativos de los alimentos que llevan advertencias como "exceso de calorías" o "exceso de azúcares".

Finalmente, Ingrid Pimentel destacó que las próximas charlas sobre salud mental en las escuelas también integrarán temas de alimentación saludable, “haremos un balance de los datos recabados en nuestras visitas a las escuelas, y esperamos que esto sea un paso más hacia una sociedad más sana, tanto física como mentalmente”, concluyó.

Esta iniciativa representa un paso adelante en la lucha contra la obesidad infantil y las enfermedades asociadas, y promete un futuro más saludable para los niños y jóvenes mexicanos.