Tlaxcala establece nuevo Récord Guinness con tacos de canasta

Tlaxcala, a 12 de agosto del 2024.- Tlaxcala lo ha vuelto a hacer. Este domingo, la entidad se alzó con su segundo Récord Guinness al presentar 186 variedades de tacos de canasta en un evento celebrado en el emblemático Paseo de la Reforma, a los pies del Ángel de la Independencia. Más de 150 taqueros provenientes de San Vicente Xiloxochitla, en el municipio de Nativitas, fueron los protagonistas de esta hazaña culinaria.

El evento no solo rompió un récord, sino que también subrayó la importancia de la gastronomía tlaxcalteca en el escenario internacional. La gobernadora Lorena Cuéllar celebró este logro, destacando cómo los sabores tradicionales del estado han puesto a Tlaxcala en la mira como un destino cultural y turístico de gran relevancia.

Los asistentes al evento pudieron disfrutar de más de 30 mil tacos, entre los que destacaron guisos como suadero en chile morita, espinacas con pollo, y frijol con habanero. Este reconocimiento refuerza la idea de que la riqueza cultural y gastronómica de Tlaxcala merece ser celebrada y conocida a nivel mundial.

Además, Josefina Rodríguez Zamora, secretaria de Turismo de Tlaxcala, aprovechó la ocasión para reafirmar que los tacos de canasta de forro azul son una tradición inconfundible del estado, consolidando así su lugar en la historia gastronómica de México.