Carniceros confían repunten en próximas fechas

Por Arquímedes González.

Misantla, Ver., a 30 de junio del 2024.- En el corazón del mercado municipal Antonio M. Quirasco, los locatarios dedicados a la venta de cárnicos, especialmente de cerdo, están atravesando una etapa de bajas ventas, a pesar de este desafío, han decidido mantener los precios para asegurar que las familias misantecas puedan seguir incluyendo estos productos en su dieta diaria.

En las últimas semanas, la subida de precios en productos de la canasta básica ha sido notable, una situación reflejada a nivel nacional por la inflación en aumento, adicionalmente, el alza en el precio del diésel, utilizado para el transporte de cárnicos en el país, ha incrementado los costos operativos de estos comerciantes.

A pesar de estas adversidades, los carniceros del mercado Quirasco han optado por no trasladar el aumento de costos a sus clientes, este compromiso busca garantizar que las familias puedan mantener una alimentación adecuada sin que su economía se vea excesivamente afectada.

Hay esperanza en el horizonte, los locatarios confían en que el próximo periodo de fiestas de clausura escolar traerá un repunte en las ventas, con un incremento esperado de hasta un 50%, no solo se espera un aumento en la demanda de carne de cerdo, sino también de pollo, lo que podría ayudar a paliar las dificultades económicas que actualmente enfrentan.

Una de las ventajas más destacadas de comprar en el mercado municipal es la frescura de los cárnicos, a diferencia de las tiendas de conveniencia, donde los productos pueden estar congelados o haber pasado mucho tiempo en refrigeración, los carniceros del mercado ofrecen productos frescos que llegan diariamente, esta frescura no solo garantiza una mejor calidad, sino también un sabor superior, lo cual es valorado por los consumidores locales.

La situación en el mercado Antonio M. Quirasco refleja tanto los retos económicos actuales como la dedicación de sus comerciantes para mantener la estabilidad y calidad en sus productos, la comunidad espera que, con el apoyo de las festividades venideras, los locatarios puedan recuperar el ritmo de ventas y seguir ofreciendo productos frescos y asequibles a las familias de Misantla.