Aumento Sostenido en el Precio de la Tortilla Impacta a los Hogares Mexicanos

México, a 12 de febrero del 2024.- En los últimos cinco años, el precio del kilo de tortilla en México ha experimentado un incremento significativo, pasando de un promedio de 14 pesos a 23 pesos, según datos del Consejo Nacional de la Tortilla. Este aumento ha generado impactos directos en la economía de los hogares, llevando a que algunos dejen de consumir otros alimentos de la canasta básica.

El incremento más pronunciado se ha registrado en estados como Tamaulipas, Sonora y Baja California, donde el precio de la tortilla ha alcanzado los 30 pesos por kilo. Esta alza en el costo de un alimento fundamental en la dieta diaria de las familias mexicanas ha generado preocupación entre la población.

El Consejo Nacional de la Tortilla, que representa al 70% de los productores nacionales, sugiere que el aumento en el precio también podría estar relacionado con extorsiones contra los dueños de tortillerías. No obstante, la Procuraduría Federal del Consumidor atribuye este incremento al encarecimiento del maíz blanco. En respuesta, el gobierno federal implementó en enero de 2023 un impuesto del 50% a las exportaciones de maíz blanco, seguido de una medida similar para las importaciones cinco meses después.

La incidencia delictiva y la inseguridad también se mencionan como factores que podrían influir en el establecimiento de los precios de la tortilla. Esta situación preocupa a miles de hogares mexicanos, ya que el aumento sostenido en el precio de la tortilla impide el acceso a otros productos básicos como pollo y carne de cerdo.

La tortilla, elemento esencial en la dieta de aproximadamente el 94% de la población mexicana, se ve afectada por diversos costos, como el del maíz, gas, energía eléctrica, entre otros. La situación genera preocupación a nivel nacional, ya que impacta de manera directa en la alimentación de la mayoría de los mexicanos, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).