Nutrióloga advierte sobre presencia de comida chatarra en escuelas

Por Arquímedes González.

Misantla, Ver., a 16 de noviembre del 2023.- Cecilia Huesca Palmero, nutrióloga en el municipio de Misantla, expresó su preocupación por la persistente presencia de comida chatarra en las escuelas, a pesar de la legislación emitida en 2014 para prohibir su venta en entornos educativos.

La nutrióloga señaló que, lamentablemente, la comida chatarra sigue siendo una opción frecuente, especialmente en las escuelas primarias, donde se vende incluso como parte de los desayunos, "ya no es solo el dulce después del desayuno; ahora los desayunos están compuestos en gran medida por comida chatarra", destacó.

Huesca Palmero describió ejemplos específicos, como la venta de pizza y hot dogs, resaltando la presencia de alimentos poco saludables que pueden afectar negativamente la salud de los niños, expresó su preocupación por la falta de atención a este tema crucial, enfocándose en otros factores y descuidando la salud de los estudiantes.

Al abordar la cuestión de los desayunos que se sirven en las escuelas, la nutrióloga enfatizó que, aunque se otorgan concesiones a la cooperativa escolar, se deberían cambiar las opciones de desayuno, propuso buscar alternativas más saludables para abordar problemas digestivos y mejorar la atención y el desarrollo de los niños.

En cuanto a la falta de aplicación de sanciones cuando se incumple la ley, indicó que la cooperativa escolar a menudo otorga concesiones sin considerar las opciones más saludables, subrayó la necesidad de concienciar a los maestros, padres de familia y asociaciones que regulan el ingreso de alimentos a las escuelas sobre la importancia de elegir opciones más saludables.

En la misma entrevista, la nutrióloga también proporcionó recomendaciones para garantizar una alimentación saludable para los niños durante la temporada festiva de Guadalupe-Reyes, aconsejó moderación en las celebraciones, incorporar frutas y verduras en las comidas, y ser conscientes de los excesos para evitar ganar peso de manera significativa durante las festividades.

La nutrióloga hizo un llamado a la conciencia y la moderación, enfatizando la importancia de cuidar la salud digestiva, especialmente en momentos en que las festividades suelen ir acompañadas de excesos alimentarios.