Con una inflación del 7.99%, en México está a 0.01% de llegar a los ocho puntos porcentuales, en este tenor, los analistas anticipan que el índice de precios escalará a 9% e, incluso puede llegar a 10%, lo que obliga a las grandes empresas a ajustar sus precios en de su producción, lo que trae como consecuencia, que los mas golpeados como ha sido en este caso es la clase media baja y baja, es decir, las familias que van al día.
En el caso de la tortilla, un producto básico para la dieta mexicana, su precio actual oscila entre 17 a 18 pesos, sin embargo, este precio pude moverse hasta los 20 pesos o más, así lo expreso Gustavo Dorantes Pérez, empresario industrial en esta ciudad de Misantla.
“Estamos en pláticas entre varios industriales de la tortilla, para definir la fecha y el precio, se va a subir el precio de la tortilla, el precio puede oscilar entre 20 y 22 pesos, nos esta pegando mucho en los insumos, en lo que respecta a nosotros la harina, y el maíz, obviamente el gas que va subiendo cada 8 días, poco peo va subiendo, el precio actualmente está en 17 pesos y 18 pesos aquí en Misantla, en la cabecera municipal”.
Agrego que se están buscando alternativas, para no poder lacerar mucho la economía de las familias, y a la par que les sea redituable la elaboración y venta de la tortilla, “yo creo que si llegamos a un acuerdo, el incremento pudiera ser en el mes de agosto o a principios, peor no sería en agosto, no te podría decir exactamente en qué fecha, nosotros no quisiéramos subir el precio para no afectar alas familias, peor realmente los insumos nos están llevando a subir el precio a 20 o 22 pesos”, apunto.
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