Si aumenta la tortilla, afectaría a los más pobres

Misantla, Ver., a 19 de abril del 2022.- Faltan 11 días para que se dé por inicio el mes de mayo, donde algunos industriales del amasa y la tortilla, prevén un aumento a este producto indispensable en la dieta de los misantecos, sin embargo, esto no es oficial, y si así lo fuera, los mas afectados serian la clase mas humilde, pues su salario mínimo no podrá contra la inflación que se pronostica.

A la fecha, el kilo de tortillas se cotiza en 18 pesos, en mostrador, lo que pueda -según versiones- llegar a alcanzar los 20 a 22 pesos, lacerando aún más la economía de las familias más humildes, pues no sabrían que hacer o compran tortillas o un poco de frijol para poder subsistir, esto sin contar que el salario mínimo de 172.87 pesos.

Esta situación sí que preocupa, pues en fechas anteriores tan solo el kilo de maíz se encontraba en 6.80 pesos, logrando llegara a tan solo 9.20 pesos; la harina para complementar se encontraba en 2.10 pesos logrando alcanzar los 2.80 pesos, el litro de gas LP estaba a 10.10 pesos el kilo logrando llegar a 14 pesos, se cree que en el municipio oscilen unos 22 expendios de tortilla, peor algunos de estos están activos y algunos más cerrados.

En base a lo que expresa la autoridad federal, si se aumenta el precio a la tortilla, es debido al alza del precio del maíz a nivel internacional, recordando que el maíz no sólo se utiliza para la tortilla, para la alimentación directa de personas, de todos, como alimento básico, sino también se utiliza para alimento de aves, de porcinos, de ganado porcino, entonces eso es también lo que está ocasionando este incremento.

En su momento la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reportó que, a nivel nacional, el precio promedio del kilogramo de tortilla se ha mantenido estable, con una variación de apenas del 2.5% en tortillerías, y un alza del 0.8% o de 10 centavos en tiendas de autoservicio.

Además, la dependencia según expresó que el 97% de los establecimientos encuestados y monitoreados “entre la primera semana de enero y la primera semana de marzo” mostraron variaciones casi nulas, pero si los insumos se siguen moviendo, el incremento será inminente, y quienes pagarían los platos rotos seria la clase obrera que va al día.