Reses misantecas calidad de exportación.

Misantla, Ver., a 22 de julio del 2018.- Pese a los diversos incrementos de hidrocarburos o en todo caso de mantenimiento, cría y engorda de animales para el consumo humano el precio de cárnicos están estables, así lo informo el presidente de la asociación ganadera local de esta ciudad de Misantla, Orestes Mota Vega.

“Los precios de la carne están toda vía estables, hay temporaditas que realmente si se elevan pero se vuelve a normalizar, ahorita el torete para engorda esta sobre 43 a 43.50 pesos, el becerro de 170 a 220 kilos anda sobre 47 pesos, la becerra de 170 a 230 anda sobre 37 pesos, y de ahí como vayan aumentando los pesos del ganado se va bajando un poco el pecio, ósea entre más peso tenga el animal es más barato”. 

Agrego que en la zona el ganado en materia de comercialización da un buen rendimiento, esto hace que los precios de la carne sean más baratos que en otro punto de la entidad. 

“Si usted se va por ejemplo a Xalapa, Teziutlán se va a Martínez; los precios de la carne a comparación de Misantla, lo tenemos por kilo de 20 a 30 pesos más bajo, nosotros mandamos ganado a Chihuahua, a Monte Morelos Nuevo León, a unas engordas que hay ahí y la que va a Chihuahua ya ellos se encargan de pasar el ganado a Estados Unidos”. 

Con este referente Mota Vega, dijo que el ganado misanteco es producto de importación al extranjero, “es ganado que hoy en la zona, la gente se ha preocupado por tener mejor calidad de ganado, están metiendo mucho por ejemplo, el ganado europeo, razas europeas, como es el cimbra, brando negro, brando rojo, master, charolay, brahmán, todo ese tipo de ganado. ha dejado la raza indobrasil, ya para exportar ese ganado no lo quieren por el tipo de oreja que tiene, por eso hoy quieren ganadito de más calidad”. 

Finalmente expuso que a la fecha el ganado es 100 % de pradera, la asociación ganadera es estricta en la exportación del ganado pues verifican que no se engorde con clembuterol pues esto –dijo- repercute la economía del mismo criador y puede causar problemas a la salud humana.