Pan de Pomuch y cochinita de Hecelchakán son reconocidos como patrimonio cultural de Campeche
La distinción busca preservar las recetas, técnicas y saberes familiares que forman parte de la identidad de ambas comunidades.
Campeche, a 31 de octubre de 2026.- El Congreso del Estado de Campeche aprobó el reconocimiento del Pan de Pomuch y la cochinita de Hecelchakán como Patrimonio Cultural Inmaterial. La declaratoria destaca el valor de dos expresiones culinarias tradicionales que han pasado de generación en generación.
Más allá de su importancia gastronómica, ambas preparaciones reúnen conocimientos, costumbres y prácticas que forman parte de la vida comunitaria y de la identidad de las familias de la región.
Sabores representativos de sus comunidades
El Pan de Pomuch sobresale por su elaboración artesanal, sus recetas familiares y su sabor característico. Además de ser uno de los productos más representativos de la comunidad, atrae a visitantes de distintas partes de Campeche y del país.
La cochinita de Hecelchakán, por su parte, es un referente de la cocina regional. Su preparación y sazón se mantienen gracias a las familias que han conservado esta tradición en el municipio.
Preservar también los saberes
El reconocimiento busca impulsar la conservación, promoción y difusión de ambas tradiciones para que continúen transmitiéndose a nuevas generaciones. La declaratoria pone en valor no solo los platillos, sino también las historias y los conocimientos que los hacen parte del patrimonio cultural campechano.
No hay comentarios