Mérida celebrará la novena Feria del Mucbipollo en San Sebastián
El programa incluirá el entierro del pib, actividades culturales y participación de emprendedores locales
Yucatán, a 10 de octubre de 2026.- Como parte del Festival de las Ánimas del Ayuntamiento de Mérida, el próximo domingo 25 de octubre se realizará la 9.ª Feria del Mucbipollo en el barrio mágico de San Sebastián.
La celebración se llevará a cabo de 8:00 de la mañana a 8:00 de la noche, sobre la calle 72, entre 75 y 79. El encuentro contará con 18 expositores, actividades culturales y la presencia de emprendedores locales.
En representación de la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada, la directora de Identidad y Cultura, Karla Berrón Cámara, destacó que la feria es una iniciativa ciudadana que reúne a las familias y fortalece la cultura yucateca desde la convivencia comunitaria.
Sabores para preservar una tradición
Henry Cetina Cámara, presidente de la Feria del Mucbipollo, informó que el público podrá elegir entre distintas preparaciones: puerco y pollo, lomitos, lechón negro, cochinita, jamón y queso, además de castacán.
La lata completa tendrá un precio de 900 pesos y la porción costará 115 pesos. En el caso del mucbipollo de castacán, los precios serán de mil pesos por lata y 120 pesos por porción.
La variedad gastronómica muestra cómo una receta tradicional puede conservar su esencia y, al mismo tiempo, adaptarse a los gustos de nuevas generaciones.
El entierro del pib, memoria viva
La actividad se desarrollará en un espacio ambientado con una casa maya, altar de muertos, ánimas, arcos florales y un área de preparación en vivo. Así, las y los asistentes podrán conocer el significado histórico y cultural de una costumbre que convierte la comida en un acto de memoria familiar y colectiva.
Cultura y economía local
Con entrada gratuita y actividades para todas las edades, la feria busca impulsar el consumo local y generar oportunidades para productores y emprendedores de Mérida.
Más allá de su atractivo gastronómico, el encuentro funciona como un punto de reunión para preservar tradiciones, fortalecer la identidad yucateca y mantener vigente una de las expresiones más representativas de la temporada de ánimas.
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