Venta de cachichín, a la baja por falta de turistas

Por Ivet del Rosario Sánchez Ortiz

Misantla, Ver., a 20 de abril del 2025.- Poca afluencia de visitantes foráneos, refieren comerciantes, ha habido en Misantla en esta última semana, sin embargo, esperan que a partir de hoy comiencen a llegar visitantes a la ciudad señorial, ya que son éstos quienes hacen el gasto a los productores locales que comercializan productos como el cachichín, cebollita morada y cacahuate, entre otros productos agrícolas que se cultivan en Misantla y la región.

El señor Domingo, proveniente de la comunidad de Guerrero, quién tiene más de 40 años ofreciendo productos agrícolas en el centro de la ciudad junto con su familia, comenta que en este período vacacional ha habido poca presencia de visitantes, que son quienes se llevan productos como el cachichín, ya sea hervido o tostado.

“Diariamente estamos recogiendo, cuando hay, se juntan uno dos o tres kilitos diarios, yo procuro tener mi terreno muy limpio y bien barrido, porque en esta temporada hay mucha nauyaca, entonces hay que andar con cuidado”.

A decir de don Domingo, la cosecha de cachichines, un fruto seco, endémico de este municipio, sólo se da entre abril y mayo, “es una pasada, nada más”, puntualizó, después de esto este fruto un tanto amargo no vuelve a cosecharse sino hasta el año siguiente.

Por lo general, es durante este período vacacional, cuando las personas que vienen de visita a Misantla, suelen llevar el producto en grandes cantidades, ya que en otros estados de la república no se consigue, de preferencia lo llevan tostado pues les dura dos o dura más, sin embargo, en esta ocasión no ha habido tanta venta.

“Ahorita no hemos vendido mucho porque no hay mucha gente de fuera, otros años viene y se lleva por varios kilos, pero este año está penca, esperemos que mañana o pasado haya más venta porque ahorita andan en la playa”.

Para las familias como la de don Domingo que llevan muchos años vendiendo en el centro de la ciudad productos agrícolas que se cosechan en esta zona, la temporada vacacional suele ser temporada alta, sin embargo, en esta ocasión todo ha estado muy tranquilo.