Avances en la Ganadería Sostenible de Misantla: Un Proyecto Exitoso con Mirada al Futuro

Por Arquímedes Gonzalez.

Misantla, Ver., a 7 de noviembre del 2024.- La visita del subsecretario de Ganadería, Humberto Amador Zaragoza, al municipio de Misantla marcó un hito en el desarrollo de la ganadería local. Acompañado por Rufino Grajales, presidente de la Asociación Ganadera Local Renacimiento, el funcionario destacó los avances logrados en la región, particularmente en el sector de las carnicerías, un componente esencial para el cierre del círculo económico entre productores y consumidores.

En su visita, Zaragoza observó de cerca el funcionamiento de una carnicería recientemente inaugurada, la cual promete mejorar el mercado local de productos cárnicos, incluyendo carne de res, cerdo, longaniza y arrachera. Este establecimiento no solo facilita el acceso a productos de calidad, sino que también garantiza que la carne esté libre de enfermedades como la brucelosis y la tuberculosis, un aspecto clave para la salud pública.

“Este es un esfuerzo importante que se hace en conjunto con los ganaderos, quienes no solo producen, sino que también se convierten en comercializadores de sus propios productos”, comentó Zaragoza. La Subsecretaría de Ganadería ha respaldado este proyecto en respuesta a una solicitud de la Asociación Ganadera Local Renacimiento, una agrupación que ha demostrado un notable crecimiento en los últimos años.

Zaragoza resaltó la importancia de la iniciativa, indicando que la ganadería es uno de los pilares más fuertes de la economía local de Misantla. “Este tipo de proyectos permiten que la economía del sector se fortalezca, cerrando el círculo de producción y comercialización”, añadió.

Durante su intervención, el subsecretario también abordó los logros alcanzados por la administración estatal en los últimos seis años. En especial, hizo mención de los esfuerzos por promover una ganadería sostenible, destacando la siembra de más de 360,000 árboles en la región como parte de las iniciativas de reforestación. Este esfuerzo, según él, ha sido reconocido internacionalmente, incluso por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que invitó a Veracruz a compartir su modelo en un foro internacional en Asia.

El trabajo de la Subsecretaría ha sido fundamental para consolidar una ganadería respetuosa con el medio ambiente, una meta que también incluye la lucha contra la corrupción en el sector. “Es imperativo que los procesos de identificación del ganado sean transparentes. El sistema debe ser controlado por el gobierno estatal, no por intermediarios, para evitar fraudes y garantizar que los ganaderos tengan acceso directo a los recursos y herramientas que necesitan”, subrayó Zaragoza.

El subsecretario también expresó su satisfacción por la llegada de la nueva gobernadora, quien ha mostrado un compromiso decidido con el sector rural, especialmente con los ganaderos. "Estamos convencidos de que la gobernadora tiene el enfoque correcto para continuar con el trabajo realizado y fortalecer aún más la infraestructura y el desarrollo en el campo", agregó.

En los próximos meses, se prevé que continúen los esfuerzos por mejorar la competitividad del sector ganadero, con un énfasis particular en la implementación de nuevas tecnologías y la creación de políticas públicas que favorezcan a los productores.

A pesar de los retos, como la corrupción en el sistema de identificación de ganado, la Subsecretaría de Ganadería ha logrado avanzar significativamente en su misión. Y con la perspectiva de un gobierno local lleno de energía renovada, se espera que la ganadería de Misantla siga prosperando y marcando el camino hacia un Veracruz más fuerte, más verde y más competitivo en el ámbito agropecuario.

Al concluir su visita, el subsecretario manifestó su satisfacción por los avances y dejó en claro que el trabajo realizado por la Asociación Ganadera Local Renacimiento ha sido clave para este desarrollo. "Los logros obtenidos en tan corto tiempo son testimonio del esfuerzo y compromiso de los productores de esta región", concluyó Zaragoza.

Los ganaderos de Misantla están, sin duda, en una ruta de crecimiento, y con el apoyo de las autoridades, el futuro de la ganadería en la región parece estar asegurado.