Pega Cuaresma a tablajeros del Mercado Municipal

Por Alejandro Teran / MsNoticias

Martínez de la Torre,. Ver., a 15 de febrero del 2024.- La Cuaresma, período de cuarenta días de preparación para la Semana Santa, se caracteriza por prácticas religiosas que incluyen la abstención de carne roja en muchos hogares.

Esta tradición tiene un impacto directo en los negocios de tablajeros, quienes ven una disminución considerable en la demanda de carne durante este tiempo.

En un escenario económico desafiante, los tablajeros enfrentan una disminución significativa en sus ventas, llegando a experimentar descensos de hasta un 50% durante la temporada de Cuaresma.

Este periodo, marcado por tradiciones culinarias específicas, presenta retos para los comerciantes de carne, expresó el trabajador de una carnicería en el mercado Municipal “Rosendo Topete Ibáñez”.

Apuntó que las ventas han experimentado una caída notable ya desde ayer en que inicio la Cuaresma. La disminución en la compra de carne roja contrasta con la demanda de alternativas como pescado y mariscos, que experimentan un aumento durante este periodo debido a su popularidad en las comidas cuaresmales.

Además por mantener la lealtad de los clientes y apoyar la economía actual de los ciudadanos, algunos tablajeros están implementando en mantener sus precios, es una estrategia clave para sobrellevar estos periodos de menor demanda.

En conclusión, el descenso de hasta un 50% en las ventas de los tablajeros durante la temporada de Cuaresma destaca los desafíos económicos específicos que enfrentan durante este periodo.

Sin embargo, la capacidad de adaptación y la implementación de estrategias comerciales podrían ser la clave para superar estos desafíos y mantener la viabilidad económica en el cambiante panorama comercial.