La autoridad sanitaria mexicana informó que las muestras analizadas en la planta de Taylor Farms México resultaron negativas a Cyclospora cayetanensis, parásito relacionado con un brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos.
México, a 26 de julio de 2026.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que las muestras de lechuga analizadas en la planta de Taylor Farms México resultaron negativas a Cyclospora cayetanensis, parásito señalado por autoridades estadounidenses como posible origen de un brote de ciclosporiasis registrado en diversos estados de ese país.
La dependencia precisó que, tras conocerse la investigación realizada por autoridades sanitarias de Estados Unidos, se activó un protocolo de verificación para descartar riesgos a la salud relacionados con la producción y procesamiento de lechuga iceberg destinada al mercado internacional.
Inspección sanitaria y análisis de muestras
Cofepris detalló que entre el 18 y el 20 de julio personal especializado realizó una inspección sanitaria en la planta de Taylor Farms ubicada en México, donde además se efectuó el levantamiento de 10 muestras de lechuga iceberg para su análisis microbiológico.
Los resultados confirmaron la ausencia de Cyclospora cayetanensis en todas las muestras examinadas, por lo que la autoridad sanitaria mexicana señaló que no se encontraron evidencias que vinculen la producción de la empresa en el país con el brote detectado en territorio estadounidense.
Las acciones formaron parte de una estrategia preventiva para verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria y garantizar la seguridad de los productos agrícolas destinados al consumo.
Senasica también descarta anomalías en productores
Como parte de las investigaciones, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realizó inspecciones en los campos agrícolas que abastecen de lechuga a la empresa.
De acuerdo con el organismo, durante las revisiones no se identificaron situaciones de riesgo sanitario ni reportes de enfermedades diarreicas entre los productores relacionados con la cadena de suministro.
Las autoridades señalaron que estos resultados fortalecen la trazabilidad del producto y respaldan las condiciones sanitarias bajo las cuales se desarrolla la producción agrícola en las unidades inspeccionadas.
Continúan las investigaciones internacionales
En semanas recientes, autoridades sanitarias de Estados Unidos informaron que un brote de ciclosporiasis podría estar relacionado con el consumo de lechuga iceberg rallada servida en establecimientos de una cadena de comida en distintos estados del país.
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal ocasionada por el parásito Cyclospora cayetanensis, cuyos síntomas incluyen diarrea prolongada, dolor abdominal, náuseas, pérdida de apetito y fatiga.
Aunque los análisis realizados en México no detectaron la presencia del microorganismo, las investigaciones internacionales continúan para determinar el origen definitivo del brote y establecer las responsabilidades correspondientes.
Refuerzan vigilancia en la producción agrícola
Las autoridades mexicanas señalaron que mantendrán la vigilancia epidemiológica y sanitaria sobre los productos agrícolas destinados tanto al mercado nacional como a la exportación, con el propósito de garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad.
Asimismo, reiteraron que la coordinación entre las instituciones nacionales e internacionales es fundamental para responder oportunamente ante cualquier alerta relacionada con enfermedades transmitidas por alimentos y proteger la salud de la población.
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