El Programa Vida Saludable: Impacto positivo en la nutrición y la economía escolar en Misantla

Por Saul Meza

Misantla, Ver., a 8 de abril del 2025.- En la Escuela Secundaria Técnica No. 62 de Misantla, el Programa Vida Saludable, implementado recientemente, ha demostrado ser un éxito tanto en términos nutricionales como económicos. Según Fernando, concesionario de la cooperativa escolar, la iniciativa federal no solo ha logrado incentivar a los estudiantes a consumir alimentos más saludables, sino que también ha generado una mayor rentabilidad para el establecimiento.

Desde la puesta en marcha del programa, los alumnos han mostrado una notable preferencia por opciones alimenticias más saludables, como frutas y vegetales picados, productos que son preparados diariamente por el personal de la cooperativa escolar. Esta tendencia, que fomenta el consumo de alimentos frescos y nutritivos, ha tenido un impacto directo en las ventas del establecimiento, que ha visto un incremento en la demanda de estos productos.

Fernando destacó que, debido a la creciente popularidad de los menús adaptados a los lineamientos del programa, ha sido necesario contratar más personal para satisfacer las nuevas demandas del menú, que ahora incluye opciones más balanceadas y saludables para los estudiantes. Esta adaptación, enfocada en combatir la obesidad infantil, ha traído consigo no solo beneficios para la salud de los jóvenes, sino también para la economía del negocio escolar.

El Programa Vida Saludable, cuyo objetivo principal es fomentar hábitos alimenticios más sanos entre los estudiantes y prevenir problemas de salud como la obesidad, ha mostrado ser un factor clave para el cambio en los hábitos alimenticios de los adolescentes. Los alumnos, antes acostumbrados a opciones menos saludables, ahora prefieren consumir frutas y vegetales como parte de su dieta diaria.

Sin embargo, este cambio no solo beneficia la salud de los estudiantes. La cooperativa escolar ha logrado optimizar sus operaciones, aumentando su utilidad gracias a la preferencia por estos alimentos más saludables. Es un claro ejemplo de cómo las políticas públicas pueden tener un impacto positivo en diferentes áreas, logrando beneficios tanto en el ámbito social como en el económico.

El éxito del programa resalta la importancia de continuar promoviendo opciones saludables en las escuelas, no solo como una medida de salud pública, sino también como una oportunidad para el desarrollo económico dentro de la comunidad escolar. Al final, este tipo de programas demuestra que es posible combinar nutrición, educación y economía, generando un círculo virtuoso que beneficia a todos los involucrados.